Каких только форм и размеров не бывают грибы. Каждый раз, встречая особенный вид, микологи стараются определить их ценность. Ежовик гребенчатый отличается от многих своих сородичей внешним видом. Он похож на белые, плотные комочки, которые полностью покрыты мягкими иголками. Из-за них гриб и прозвали ежиком.
Гребенчатый богат множеством важных соединений:
- бета-глюканов, которые отвечают за противоопухолевый рост;
- иммуномодулирующие антиоксиданты;
- нейрозащитные химические вещества.
Эти соединения, тесно связаны с патогенезом нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Синтез фактора роста в нервных клетках может быть вызван определенными соединениями (гериценонами и эринацинами), обнаруженными в Hericium erinaceus, что делает гриб удивительным помощником в развитии и функционировании нервов из-за ее нейротрофических факторов.
Что собой представляет
Hericium erinaceus , - это красивый с виду лечебный гриб с длинными каскадными мохнатыми шипами, напоминающими водопад. Он растет на стволах деревьев лиственных пород в северных лесах. На протяжении тысячелетий использовался в традиционной китайской медицине и стал признанным кандидатом для развития положительной когнитивной функции.
Гриб ценен в кулинарии. Если его приготовить, то он будет напоминать по вкусу рыбу или креветку. Повара научились хорошо сочетать его с продуктами, создавая непревзойденные блюда. Для тех, кому не сильно интересны вкусовые качества ежевика, будет полезно знать, что его используют в медицине.
Им можно лечить:
- рак пищевода;
- гастрит;
- рак желудка;
- лейкемия.
Его применяют в качестве иммуностимулятора. Если употреблять гриб в нужных количествах, то получится регенерировать или отрастить отростки нервных клеток.
Чем полезен
Восточная медицина давно использует разные виды грибов в лечении. Особенно они помогают при злокачественных опухолях, болезнях сердца и депрессиях.
Ежовик гребенчатый состоит из эринацина. Он чем-то напоминает молекулу псилоцибина, которая воздействует на нервную систему человека. Кроме того, употребление гриба в пищу может улучшить работу сердца. Как показали очередные исследования, в составе его находится вещество, способное контролировать холестерин, снижая уровень плохого, и повышая показатели хорошего.
Многие знают, что смертность от инсультов и сейчас большая. В сосудах образуются сгустки крови, которые и приводят к болезни. Рекомендуется употреблять в небольших дозах экстракт гриба, чтобы эти сгустки не появлялись.
Гребенчатый ежовик называют еще в народе дедовой бородой (есть определенные внешние сходства). Так вот, принято считать, что он способствует улучшению пищеварения и ЖКТ.
Гриб принимают при воспалительных процессах. Он значительно улучшает состояние человека, убирая боль и нормализуя работу внутренних органов.
Принято считать, что грибы являются отличными антиоксидантами. Они способны укрепить иммунитет, повысить настроение, дать нужную энергию и защитить от неврозов. Если применять препараты в определенном количестве, то нужный вам эффект не придется долго ждать.